Helgfika med gubben!!!
BISKVIBOTTEN
3 dl sötmandelmjöl
5 st rivna bittermandlar
1/2 dl sukrin
1 1/2 dl bakepro
2 tsk bakpulver
2 st ägg
Det blir 15 - 20 st biskvier
SMÖRKRÄM
250g osaltat smör (rumsvarmt)
3 msk sukrin
1 dl vatten
4 st äggulor
4 st äggulor
1/2 tsk äkta vanilj
apelsinessens efter smak
86% Choklad att doppa biskvierna i.
GÖR SÅ HÄR
Blanda alla torra ingredienser tillsätt äggen och rör till en deg, låt vila i kylen en stund.
Rulla sedan bollar lägg dem på bakplåtspapper och platta till dem lite, blöt händerna så går det lättare.
Grädda 175 grader ca 15-20 min
Ta ut ur ugnen låt kallna ordentligt,
SMÖRKRÄM
Koka upp vatten och sukrin, häll lagen i äggulorna vispa hela tiden, häll tillbaka i pannan och låt sjuda upp vispa konstant till krämen tjocknar, låt kallna.
Vispa smöret och blanda i äggkrämen suksesivt så du ser att smörkrämen tar ihop, tillsätt vanilj och några droppar apelsinessens.
Stryk upp smörkrämen på biskvierna med en sked, ställ i frysen några min
Smält chokladen och doppa biskvierna och wala så har du fina LCHF sarabernard biskvier att bjuda på.
OBS essenser finns att köpas på www.essensefabriken.se
Lycka Till
